Koud Gerookte Zalmzijde

Koud Gerookte Zalmzijde

€ 35,00Prijs

Zalm wordt geleverd met 2 sauzen en ongesneden, zodat u zelf de grote kunt snijden.

4 dagen vooraf bestellen is Dinsdag bestellen voor Zaterdag !

Waarom 4 dagen ?

dag 1 fileren , schoon maken en pekelen in de smookt marinade

dag 2 Zalm wassen en drogen 12 uur 

dag 3 roken minimaal 18 uur 

dag 4 verpakken